家常炒油菜的做法大全?家常炒油菜的做法大全窍门

作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【】 发布时间:2025-06-10 14:18:45 评论数:

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本文目录

  1. 白菜炒肉片的家大全家常做法
  2. 大白菜炒肉片详细做法
  3. 生羊肉炒白菜的家常做法

白菜炒肉片的家常做法

用料

猪肉200g ,白菜500g ,全炒窍门食用油 、白菜葱  、家常姜、做法蒜适量,炒白菜肉常花椒10粒,家大全大料2粒 ,全炒窍门干红辣椒3个 ,醋1大勺,料酒1大勺,红烧酱油1大勺,生粉半大勺,白糖半大勺,盐1小勺

做法步骤

步骤1

猪肉200g(带皮也可以 ,要有一些白肉) ,

步骤2

葱、姜 、蒜、花椒 、大料、干红辣椒,

步骤3

食用油、醋 、料酒、红烧酱油、白糖 、生粉、盐,

步骤4

冷锅热油,小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放) ,把花椒铲出去,

步骤5

放入大料、干红辣椒小火继续翻炒 ,

步骤6

辣椒变色后,放猪肉大火翻炒 ,

步骤7

猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥 ,

步骤8

放葱 、姜 、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟,让香味充分进入肉里) ,这时候可以闻到香味儿,

步骤9

加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽),

步骤10

放入白菜继续翻炒 ,

步骤11

加入半勺盐(根据个人爱好调整量) ,

步骤12

放盐后就会出汤 ,

步骤13

把生粉、醋、白糖调成汁,倒入锅中 ,翻炒收汁就可以出锅装盘了 。

大白菜炒肉片详细做法

食材:白菜180克  ,猪瘦肉160克,盐适量  ,味极鲜1勺,料酒1勺,姜8克 ,蒜5克,葱花少许

做法:

1.白菜洗净切段。

2.肉丝加盐、味极鲜、料酒 、食用油拌匀腌制一会 。

3,姜蒜切碎

4.锅注油烧热、下姜蒜爆香。

5.加肉丝炒八九成熟盛出。

6.锅再加点油加烧热 、倒入白菜炒软 。

7.加盐。

8.加1勺味极鲜炒匀 。

9.加少许水加盖焖煮三分钟。

10.加入炒好的肉丝翻炒均匀  。

11.加入葱花即可  。

生羊肉炒白菜的家常做法

1.新鲜羊肉洗净切薄皮,加入料酒,盐 ,葱姜末 ,淀粉抓匀腌制半小时 ,白菜洗净切块备用 。

2.起锅烧油,羊肉下锅翻炒变色,加入白菜,颠炒均匀。

3.加入少许热水 ,炖煮5-8分钟左右,加入五香粉,鸡精调味即可出锅。

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